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產(chǎn)品資料

ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙

如果您對(duì)該產(chǎn)品感興趣的話,可以
產(chǎn)品名稱: ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙
產(chǎn)品型號(hào):
產(chǎn)品展商: 慧龍環(huán)科
產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔

簡(jiǎn)單介紹

ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙檢測(cè)原理:利用正常畜禽肉的含水量在試紙上虹吸展開的距離有著一定的規(guī)律。當(dāng)被檢樣品超出這一規(guī)律的常規(guī)值時(shí),可推斷出樣品的含水量超出限定值;ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙適用于現(xiàn)場(chǎng)對(duì)注水肉的快速檢測(cè)。


ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙  的詳細(xì)介紹

ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
正常狀態(tài)下,畜禽肉的含水量< 78%。注水后,肌肉呈水腫狀態(tài),表面濕潤(rùn),指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時(shí)因風(fēng)干過久,表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品**的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水,消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失,如果注入了不潔的水,將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來危害。本方法適用于現(xiàn)場(chǎng)對(duì)注水肉的快速檢測(cè)。

ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙【檢 測(cè) 原 理】
利用正常畜禽肉的含水量在試紙上虹吸展開的距離有著一定的規(guī)律。當(dāng)被檢樣品超出這一規(guī)律的常規(guī)值時(shí),可推斷出樣品的含水量超出限定值。

ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙【檢 測(cè) 步 驟】
對(duì)目視觀察懷疑為注水肉的樣品,可在被檢肉的肌肉(瘦肉)橫斷面上切一小口,將檢測(cè)紙片插入約 1 厘米(深 1.15 厘米)深處,將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏(雞肉的肉皮部位不要靠攏),觀察 2分鐘時(shí)肉面上試紙被水分(包括肉汁)浸潤(rùn)的情況,越過 0.5 厘米以上的樣品,可初步判定為注水肉,如有需要可將樣品送實(shí)驗(yàn)室按GB/T5009 方法進(jìn)一步測(cè)定。

ZYD-ZSR注水肉速測(cè)試紙【儲(chǔ)藏條件與有效期】
干燥環(huán)境下常溫避光保存,有效期為1年,50次。

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主營(yíng)產(chǎn)品:

英國(guó)百靈達(dá),美國(guó)TSI,大氣粉塵監(jiān)測(cè)儀,室內(nèi)空氣品質(zhì)儀,BOD分析儀,哈希DR6000,便攜式溶氧儀,激光粒子計(jì)數(shù)器,大電流電化學(xué)工作站,PFXi-195自動(dòng)色度儀,自動(dòng)色度儀,海信超低溫冰箱,德國(guó)WTW,電池測(cè)試系統(tǒng),奧立龍電極

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